Eine Kalorie ist Maßeinheit um die Energie von Lebensmittel zu Beschreiben.
Eine Kalorie ist nach einer gängigen Definition die Wärmemenge, die erforderlich ist, um (bei bestimmten Bedingungen) 1 Gramm Wasser um 1 Grad Celsius zu erwärmen 1
Wie der Körper diese verarbeitet hängt von vielen Faktoren ab, deshalb kann man sagen “ Eine Kalorie ist nicht Kalorie“ Die Realität ist nicht im Versuchlabor.
Kalorien der Makronährstoffe :
- Kohlenhydrate 4,1kcal
- Proteine 4,1 kcal
- Fett 9,3 kcal
- Alkohol 7,1 kcal